Idee inovativă a studenților de la Facultatea de Știința și Ingineria Alimentelor din cadrul Universității „Dunărea de Jos” Galați! Acești au creat înghețata de afine cu capsule de ulei esențial de trandafir, care are proprietăți de calmare, liniștire și ajută la calmarea tusei.
Idee inovativă a studenților de la Facultatea de Știința și Ingineria Alimentelor din cadrul Universității „Dunărea de Jos” Galați! Acești au creat înghețata de afine cu capsule de ulei esențial de trandafir, care are proprietăți de calmare, liniștire și ajută la calmarea tusei.
Potrivit creatorului produsul inovativ, înghețata este naturală 100%, nu are conservanți, stabilizatori sau coloranți.
„Este vorba de înghețată de afine în care am introdus aromă de trandafir sub formă încapsulată, este o inovație de fapt. De asemenea, aroma de trandafir este puțin folosită în produse de înghețată și sperăm să reprezinte senzația verii. Inovația constă în capsularea uleiului de trandafir pur sub formă de pulbere ca să nu-și piardă caracteristicile și să poată fi regăsit integral în înghețată. Aroma uleiului esențial de trandafir se va elibera treptat și va lăsa un post-gust foarte plăcut, care va dura câteva ore după ce înghețata a fost consumată", spune creatorul ingenioasei înghețate.
Produsul inovativ va fi prezentat într-o sesiune de comunicări științifice și într-un concurs gastronomic, urmând ca mai apoi să fie produs într-o gelaterie.
Din informațiile de până în prezent, prețul pe cupă ar fi în jur de 6 lei.
